ההבדל בין א לה קארט לטבלה ד הוט

תוכן עניינים:

מהו À la Carte
מהו Table d'hôte?
ההבדל בין א לה קארט לשולחן חמה

ההבדל העיקרי בין א לה קארט לשולחן הוטה הוא ש א -לה -קארט הוא סוג תפריט בעל מגוון רחב של מנות המתומחרות בנפרד ואילו שולחן החוף הוא סוג תפריט בדרך כלל עם מספר מוגדר של מנות, והכל במחיר קבוע.

א לה קארט ושולחן ד'הוט הם סוגי תפריטים במסעדה או במלון, בהם הלקוחות יכולים להזמין את הארוחה בהתאם לרצונם. מאחר שה à la Carte מציע מגוון רחב של אפשרויות, הלקוח יכול לבחור כל מנה שהוא מעדיף ולשלם בהתאם. מצד שני, הלקוח מוגבל לאפשרויות הקבועות ב- table d'hôte ועליו לשלם את כל סכום המחיר שנקבע עבור הקורס המוצע.

À לה קארט, תפריט, מסעדה, שולחן ד'הוט

מהו À la Carte

מונח זה הוא מילת הלוואה צרפתית ששימשה בשנת 19^ה-מאה המילה 'על פי התפריט'. תפריט א לה קארט הוא תפריט עם מגוון מנות במחיר בנפרד. זה עוזר ללקוחות לבחור את התפריט המועדף עליהם מתוך מגוון רחב, שעשוי לכלול מנות עיקריות יותר יחד עם התוספות שלהם. במילים אחרות, כל קטגוריה תציע מבחר רחב של מנות. והקורסים הללו מתומחרים בנפרד, כלומר המחירים שלהם שונים בהתאם לקורס שהלקוח בחר, ובסופו של דבר, החשבון הוא לפי המנות שהלקוח מזמין.

איור 01: לה קארט

לכן מנות א לה קארט מוכנות רק לאחר שהלקוח מזמין את מנותיו, מה שמעיד על כך שהלקוח צריך לחכות לביצוע ההזמנה שלו. כתוצאה מכך, זה

מהו Table d'hôte?

בדומה למונח א לה קארט, שולחן ד'הוט הוא גם מילת הלוואה צרפתית שפירושה 'שולחן המארח'. עם זאת, בניגוד לא-לה-קארט, שולחן ד'הוט כולל רק מספר מוגדר של מנות, בדרך כלל 2-4 מנות. לכן, יש לו מספר אפשרויות מוגבל עבור הלקוח. יתר על כן, יש מחיר קבוע לתפריט זה. כך שהלקוח, גם אם הוא צורך מנה מסוימת או לא, צריך לשלם את מלוא הסכום שנקבע לכך.

איור 02: קורסי תפריט Table d'hôte

תפריט זה כולל קורסים שהוכנו מראש ולכן זמינים בזמן מוגדר. כך שהלקוח יכול להשיג את המנות הרצויות שלו מבלי לחכות בניגוד לתפריט הא -לה -קארט. לכן, הקורסים שנקבעו מוכנים בכמויות גדולות. יתר על כן, סוג התפריט הזה חסכוני מבחינת המסעדה מכיוון שיש לו בזבוז קטן יותר בהשוואה לתפריט הא -לה -קארט. יתר על כן, הוא אינו דורש צוות מאומן לגבי סוג התפריט א -לה -קארט.

באופן כללי, מנהג זה נפוץ במסעדות במהלך החגים שבהן משפחות שלמות אוכלות יחד כמו חג הפסחא וחג ההודיה, או בחגים זוגיים כמו יום האהבה והיום המתוק ביותר.

ההבדל בין א לה קארט לשולחן חמה

הַגדָרָה

À la Carte הוא סוג תפריט הכולל מגוון רחב יותר של מנות במחיר בנפרד ואילו שולחן ד'הוט הוא סוג התפריט המורכב רק ממספר מוגדר של מנות המוצעות במחיר קבוע.

כלי אוכל

בתפריט הא-לה-קארט יש מספר עצום של מנות בקטגוריות ומנות שונות ואילו בתפריט שולחן החבילה יש מספר מוגבל של מנות, בדרך כלל הנע בין 2-4 מנות.

מחיר

כל הקורסים מתומחרים בנפרד בא -לה -קארט. לכן, הלקוח יכול לשלם בהתאם, אך בתפריט שולחן החנות למנות שנקבעו יש מחיר קבוע, כך שהלקוח צריך לשלם את מלוא הסכום גם אם הוא לא צורך את כל המנות.

בזבוז מזון

בזבוז מזון בסגנון א -לה -קארט הוא גבוה מכיוון שהוא מורכב ממספר אפשרויות, אך אין זה בתבנית טבלה כיוון שיש לו מספר קבוע של אפשרויות. כך שניתן להכין אותם מראש ולהגיש אותם במהירות.

בשביל הלקוח

מכיוון שהלקוח יכול לקבל מגוון רחב יותר של מנות מתפריט א -לה -קארט, הוא יכול ליהנות ממגוון קורסים לפי רצונו ולשלם את החשבון בהתאם. עם זאת, מ- table d'hote הוא מוגבל רק למנות שנקבעו, והוא צריך לשלם את מלוא הסכום גם אם הוא לא צורך חלק מהמנות המוצעות.

סיכום

שני המונחים האלה לה קארט ושולחן ד'ה הם טרמינולוגיות של מסעדות. שניהם מתארים שני סוגי תפריטים הזמינים ללקוחות. ההבדל העיקרי בין א לה קארט לשולחן חם הוא כי א לה קארט כולל מגוון רחב של מנות אשר מתומחרות בנפרד ואילו שולחן ד'הוט כולל רק מספר מוגדר של מנות במחיר קבוע. לכן, בשונה מהאפשרויות הרבות שהלקוח יכול לקבל מתפריט הא -לה -קארט, האפשרויות שהוא יכול לקבל מתפריט שולחן הוט מוגבלות מאוד.

התייחסות:

1. "À לה קארט". מילון אוקספורד אנגלית (מהדורה שלישית). הוצאת אוניברסיטת אוקספורד. ספטמבר 2005. 2. "À לה קארט". ויקיפדיה, קרן ויקימדיה, 16 ביוני 2018, זמין כאן.3. "שולחן ד'הוט." ויקיפדיה, קרן ויקימדיה, 21 ביוני 2018, זמין כאן.