ה ההבדל העיקרי בין ציטין לתאית הוא ש ציטין הוא פולימר של N-acetyl-D-glucosamine ואילו התאית היא פולימר של D-glucose. יתר על כן, ציטין מופיע בדופן התא של פטריות וגם הוא מהווה את השלד החיצוני של פרוקי רגליים בעוד שתאית מתרחשת בדופן התא של צמחים ואצות.

כיטין ותאית הם שני רב סוכרים המורכבים מפולימרים מבוססי גלוקוז.

רכיבי דופן התא, תאית, ציטין, פוליסכרידים, חוזק

מהו צ'יטין

כיטין הוא הפוליסכריד המורכב ממונומרים מסוג N-acetyl-D-glucosamine. המבנה הבסיסי של כיטין דומה לזה של תאית. תפקידו העיקרי של הכיטין הוא לספק כוח ותמיכה לדופן התא הפטרייתי. יתר על כן, ציטין הוא המרכיב המבני העיקרי בשלד החיצוני של פרוקי רגליים כגון חרקים וסרטנים. ציטין מופיע ברדולות של רכיכות, במקור של צרכנים ובקשקשים של דגים גם כן. כיטין משמש לגודל וחיזוק של נייר וכמעבה ומייצב מזון.

איור 1: צ'יטין - הקרנת Haworth

יחידות N-אצטיל-D-גלוקוז יוצרות ביניהן קשרים קוולנטיים β- (1 → 4) ויוצרים פולימר ליניארי. לתאית יהיה מבנה זהה לקיטין כאשר אחד מקבוצת ההידרוקסיל שלו יוחלף באצטיל אמין. קבוצת האצטיל אמין מגבירה את יכולת היווצרות קשירת המימן בין פולימרים סמוכים.

מהו תאית

תאית היא פוליסכריד המורכב ממונומרים D- גלוקוז. זהו הסוג הנפוץ ביותר של מקרומולקולה עלי אדמות, המורכב מצמח ותא התא של האצות. מכיוון שהמונומרים של D- גלוקוז יוצרים קשרים β- (1 → 4), תאית היא פולימר ליניארי. הפולימרים בעלי התאמה מקבילה של תאית יוצרים מיקרופייבר המחוברים יחד על ידי קשרי מימן. יש כ -80 מולקולות תאית במיקרופייבר. סיבים אלה מקושרים עם hemicellulose. הן תאית והן המיצלולוזה מתרחשות תלויות במבנית האמצעית של דופן התא.

איור 2: חיבור מימן בין פולימרים של תאית

תפקידו העיקרי של תאית הוא לספק תמיכה מבנית לתא הצמח והגנה על המבנים הפנימיים של התא.

קווי דמיון בין ציטין לתאית

ההבדל בין ציטין לתאית

הַגדָרָה

ציטין מתייחס לחומר סיבי המורכב מפוליסכרידים, שהוא המרכיב העיקרי בשלד החיצוני של פרוקי הרגליים ודפנות התא של פטריות ואילו התאית מתייחסת לחומר בלתי מסיס, שהוא המרכיב העיקרי בדפנות התא הצמחי ובסיבים צמחיים כגון כותנה..

יחידת מונומר

יחידת מונומר של ציטין היא N-acetyl-D-glucosamine בעוד יחידת מונומר של תאית היא D-glucose.

חַנקָן

כיטין מכיל חנקן בעוד תאית אינה מכילה חנקן.

קבוצות פונקציונליות

הפחמן השני של הגלוקוז נקשר לקבוצת אצטיל אמין בקיטין בעוד שהפחמן השני של הגלוקוז נקשר לקבוצת הידרוקסיל בתאית.

חוזק מטריצת הפולימר

חוזקה של מטריצת הפולימר של צ'יטין גבוה יותר בשל יכולת ההצמדה של מימן בעוד שהעוצמה של מטריצת פולימר התאית נמוכה יחסית. לכן, הציטין מספק קשיחות רבה יותר למבנים מאשר התאית.

הִתרַחֲשׁוּת

ציטין מופיע בדופן התא של פטריות ומהווה את השלד החיצוני של פרוקי רגליים בעוד שתאית מתרחשת בדופן התא של צמחים ואצות.

אבולוציה

כיטין התפתח מאוחר יותר ותאית התפתחה מוקדם יותר.

שפע

הכיטין נפוץ יחסית ותאית היא הפוליסכריד הנפוץ ביותר על פני כדור הארץ.

סיכום

כיטין הוא המרכיב המבני של דופן התא הפטרייתי ושלד החיצוני של פרוקי רגליים. תאית היא המרכיב המבני של דופן התא של הצמח ודלקת האצות. חוזקו של הכיטין גבוה מזה של התאית. ההבדל העיקרי בין ציטין לתאית הוא המופע והעוצמה של המולקולות.

התייחסות:

1. "ציטין - הגדרה, פונקציה, מבנה ודוגמאות." מילון ביולוגיה, מילון ביולוגיה, 28 באפריל 2017, זמין כאן 2. "תָאִית." Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 8 בפברואר 2018, זמין כאן

באדיבות התמונה:

1. "הקרנת Haworth של צ'יטין" מאת חיסון - עבודה משלו (תחום ציבורי) באמצעות Commons Wikimedia 2. "מודל מילוי חלל תאית" מאת CeresVesta (שיחה) (העלאות) - עבודה משלו (תחום ציבורי) באמצעות Commons Wikimedia