ה ההבדל העיקרי בין צדפות צדפות וצדפות זה צדפות חיות במים מתוקים או מלוחים, בעלות קליפות קשות חלקות ומבריקות, ומולים חיים במים מתוקים או מלוחים, בעלי קליפות בצורת אליפסה ומאורכות בקצותיהן ואילו צדפות חיות במי מלח, בעלות סידן יותר, מעטפת בצורת סדיר.

צדפות, מולים וצדפות הם שלושה סוגים שונים של רכיכות הניתנות לאכילה. יש להם פגז אחד, שניים או יותר המכסים לחלוטין או חלקית את גופם הלא מפולח. כל שלושת סוגי הרכיכות נקצרים למאכל ולפנינים. כלומר, כל שלושת סוגי הרכיכות מייצרים פנינים ייחודיות לסוג הרכיכה.

אזורי מפתח מכוסים

1. מהן צדפות - הגדרה, עובדות, סוגי אכילה 2. מה הם מולים - הגדרה, עובדות, סוגי אכילה 3. מהן צדפות - הגדרה, עובדות, סוגי אכילה 4. מה הדמיון בין צדפות צדפות לצדפות - מתווה של תכונות נפוצות 5. מה ההבדל בין צדפות צדפות וצדפות - השוואה בין הבדלים מרכזיים

מונחי מפתח: כוורים, צדפות, רכיכות למאכל, מולים, צדפות

מהן צדפות

צדפות מתייחסות לרכיכת דו -כוכבית ימית עם קליפות שוות בגודלן. הם מבלים את רוב חייהם על קרקעית האוקיינוס ​​הטמורה חלקית בחול. שתי קליפות הצדפות מחוברות יחד על ידי שני שרירי אדקטור. צדפות הן בעלות רגל מתחפרת עוצמתית. הם תמיד מתחבאים בתוך המשקעים.

איור 1: צדפות

צדפות נצרכות בדרך כלל במנה הנקראת חמין צדפה. רוב צדפות המאכל הן בצורת אליפסה. עם זאת, צדפות התער, שהן גם אכילות, בעלות צורה מוארכת. צדפות משמשות כמזון בצפון אמריקה, איטליה, יפן והודו.

מה הם מולים

המולים מתייחסים לכל רכיכות דו-כוכביות עם קליפה חומה או סגולה-שחורה. הם חיים הן במים מתוקים והן במים ימיים. רוב המולים הימיים המאכלים שייכים למשפחת המיטילידה. קליפת המולים היא א -סימטרית בהשוואה לקליפת הצדפות. קווי המתאר של הקליפה מוארכים. גם הקליפה פחות סגלגלה או עגולה. צבע הקליפה יכול להיות כחול כהה, חום או שחור. החלק הפנימי כסוף או אפרפר. מיני מולים מתוקים כוללים מולים פניני מים מתוקים.

איור 2: מולים כחולים

המולים חיים מחוברים למצע בעזרת חוטי הביסלה שלהם באזור הביניים. כמה מיני מולים אכילים כוללים מולים כחולים, מולים מקליפורניה, מולים ים תיכוניים, Mytilus coruscus, Perna canalicula, Perna perna, Perna viridis וכו '.

מהן צדפות

צדפות מתייחסות לכל אחד מרכיכות הדו -קרביים עם קליפות לא סדירות מחוספסות הנאכלות לעיתים קרובות גולמיות. הם חיים בבתי גידול ימיים ומליחים. קליפת הצדפות מסועכת מאוד ובצורה מעט לא סדירה. צורת הקליפה היא מלבנית ולא אליפסה. שתי הפגזים מחוברים זה לזה באמצעות ציר קטן. לצדפות יש "סיפון" מיוחד בגוף, המסייע לקלוט את המים ולסנן אותם.

איור 3: צדפה

הצדפות חיות בעיקר מחוברות למשטח והן גם חופשיות לזוז. ניתן לאכול צדפות גולמיות וכמה צדפות אכילות כוללות צדפות אוקלנד, צדפות מחבטות, צדפות מנגרוב, אוסטריא אנגאסי, אוסטרה אדוליס, צדפות פסיפיק, צדפות סלע, ​​צדפות סלע סידני וצדפה פורטוגזית.

קווי דמיון בין צדפות צדפות וצדפות

ההבדל בין צדפות צדפות וצדפות

הַגדָרָה

צדפות: רכיכת ים דו -יוונית עם קליפות שוות בגודלן

מולים: כל רכישת דו-כוכבית עם קליפה חומה או סגולה-שחורה

צדפות: כל רכיכת דו -כוכבית עם קליפות לא סדירות מחוספסות שאוכלים אותן לעתים קרובות גולמיות

מִשׁפָּחָה

צדפות: משפחה Veneridae

מולים: משפחת מיטילידה

צדפות: משפחת העל Ostreidae

בית גידול

צדפות: חיה במי טריים ומלוחים

מולים: חיים במים טריים ומלוחים

צדפות: חיים במי מלח

צדף

צדפות: קליפות קשות חלקות ומבריקות

מולים: מעט קליפות חלקות

צדפות: קליפות מחוספסות

צורת מעטפת

צדפות: פגזים שווים בצורת אליפסה

מולים: פגזים אסימטריים, אליפסה או עגולים עם קצוות מוארכים

צדפות: פגזים בצורת סדיר

שני פגזים מחוברים על ידי

צדפות: שני שרירי אדקטור

מולים: חוטי בייסל

צדפות: ציר קטן

תְנוּעָה

צדפות: יש לך רגל לנסוע

מולים: ססילי

צדפות: די נייד

טכנולוגיית בישול

צדפות: מאודה או שאפשר לאכול אותה גלם

מולים: מבושל במיוחד

צדפות: נא או מבושל

סיכום

צדפות הן רכיכות דו -מכוורות, החיות במים מתוקים או מלוחים. יש להם קליפות קשות חלקות ומבריקות. לעומת זאת, מולים חיים במים מתוקים או מלוחים, בעלי קליפות בצורת אליפסה ומאורכות בקצותיהן. יתר על כן, הצדפות חיות במי מלח ויש להן מעטפת מעוצבת יותר, לא סדירה. כל סוגי הרכיכות המתוארות לעיל ניתנות לאכילה והן מייצרות פנינים גם כן.

התייחסות:

1. "צדפה". Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 24 באוגוסט 2016, זמין כאן 2. "Mytilidae (מולים ים)." Naticidae (פגזי ירח), זמין כאן 3. "צדפות." נשיונל ג'יאוגרפיק, 12 במרץ 2010, זמין כאן

באדיבות התמונה:

1. "צדפות" מאת Marlith-יצירה משלו (CC BY-SA 3.0) באמצעות Commons Wikimedia2. "מולים כחולים Mytilus edulis" מאת אנדראס טרפט-יצירה משלו (CC BY-SA 2.5) באמצעות Commons Wikimedia3. "559304" (CC0) באמצעות pixhere