ההבדל העיקרי - עיכול מול ספיגה

עיכול וספיגה הם שני תהליכים של מצב התזונה הטרוטרופית. בעלי חיים, כמו גם פטריות, הם הטרוטרופים שלוקחים פחמן אורגני מבחוץ כמזון. ה ההבדל העיקרי בין העיכול לספיגה זה העיכול הוא פירוק מכני וכימי של מזון ואילו ספיגה היא התהליך שבו חומרים מזינים נלקחים לגוף האורגניזם. בעלי חיים בולעים מזון באמצעות פיהם והעיכול מתרחש בתוך מערכת היסוד. הספיגה מתרחשת במעי הדק של בעלי חיים.

אזורי מפתח מכוסים

1. מהי עיכול - הגדרה, מאפיינים, פונקציה 2. מהי קליטה - הגדרה, מאפיינים, פונקציה 3. מה הדמיון בין עיכול לספיגה - מתווה של תכונות נפוצות 4. מה ההבדל בין עיכול לספיגה - השוואה בין הבדלים מרכזיים

מונחי מפתח: קליטה, עיכול כימי, עיכול חיצוני, עיכול פנימי, עיכול מכני, פה, אפיתל רירי, מעיים קטנים, קיבה

מהי עיכול

העיכול הוא התהליך שבו המזון מתפרק לחומרים מזינים קטנים, מה שמקל על הספיגה. המולקולות הגדולות הבלתי פתירות מתפרקות למולקולות קטנות מסיסות במים על ידי אנזימי העיכול. אצל בעלי חיים העיכול מתרחש בתוך הגוף. לכן, עיכול בעלי חיים נקרא עיכול פנימי. לבעלי חיים יש מערכת איברים מיוחדת הנקראת מערכת העיכול לביצוע עיכול המזון. הם בולעים מזון למערכת העיכול דרך הפה. בתוך הפה מתרחשת עיכול מכני וכימי של מזון. העיכול המכני מושג על ידי הלעיסה. המזון מתעכל כימית על ידי האנזים עמילאז הקיים ברוק. העיכול המכני והכימי ממשיכים בתוך הקיבה. מגוון אנזימי עיכול מופרשים לקיבה כדי להמיס ולפרק פחמימות, חלבונים ושומנים במזון. המעי הדק מפריש גם אנזימי עיכול להמשך פירוק החומרים. בסופו של דבר, פחמימות, חלבונים, שומנים וחומצות גרעין במזון מתפרקות למונוסכרידים, דיסכרידים, אוליגוסכרידים, חומצות אמינו, טריגליצרידים ונוקלאוטידים במעי הדק. חומרים מזינים קטנים אלה נספגים על ידי הקיבה, המעי הדק והמעי הגס. מרכיבי מערכת העיכול האנושית ותפקודיהם מוצגים באיור 1.

איור 1: מערכת העיכול האנושית

עם זאת, פטריות אינן בולעות מזון. במקום זאת, הם מפרישים אנזימי עיכול על חומרי המזון החיצוניים. לכן העיכול שלהם נקרא העיכול החיצוני.

מהי קליטה

קליטה מתייחסת להטמעת חומרים בזרם הדם ממערכת העיכול. המעי הדק הוא המרכיב העיקרי במערכת העיכול של בעלי החיים שבו מתבצעת ספיגה. מרכיבי המזון המתעכל כגון סוכרים פשוטים, חומצות אמינו, חומצות שומן, טריגליצרידים ונוקלאוטידים נעים על פני דופן המעי הדק אל זרם הדם. על מנת להגביר את יעילות הספיגה במעי הדק, האפיתל שלו מכיל תחזיות קטנות הנקראות villi. האפיתל של הווילי מורכב ממיקרווילי. שני סוגים של כלי דם מעורבים בספיגת חומרים מזינים מהמעי הדק. הם נימים ולקטלים. החומרים המזינים שנספגים בנימים מועברים אל הכבד על ידי וריד הפורטל הכבד. רוב תוצרי עיכול השומן נספגים על ידי לקטלים ומשתחררים לזרם הדם. האנטומיה של דופן המעי הדק מוצגת באיור 2.

איור 2: קיר מעיים קטן

בפטריות, ספיגת החומרים המזינים מהמזון המעוכל חיצוני מתרחשת דרך דופן התא שלהם.

קווי דמיון בין עיכול לספיגה

ההבדל בין עיכול לספיגה

הַגדָרָה

אִכּוּל: העיכול הוא פירוק מכני וכימי של מזון על ידי פעולת אנזימי עיכול.

קְלִיטָה: קליטה היא הטמעת חומרים למחזור הדם ממערכת העיכול.

בבעלי חיים

אִכּוּל: העיכול מתרחש בתוך מערכת העיכול.

קְלִיטָה: הקליטה מתרחשת דרך האפיתל הרירי של המעי הדק.

בפטריות

אִכּוּל: בפטריות מופרשים אנזימי עיכול למקור המזון החיצוני.

קְלִיטָה: ספיגת חומרים מזינים מתרחשת דרך דופן התא.

הַתחָלָה

אִכּוּל: העיכול מתחיל בפה בבעלי חיים.

קְלִיטָה: הספיגה מתחילה מהקיבה אצל בעלי חיים.

להתרחש על ידי

אִכּוּל: העיכול מתרחש על ידי פעולת אנזימי עיכול.

קְלִיטָה: הקליטה מתרחשת על ידי הובלה פעילה או הובלה פסיבית.

דרישת אנרגיה

אִכּוּל: העיכול דורש אנרגיה כדי לפרק מזון.

קְלִיטָה: ספיגה פסיבית אינה דורשת אנרגיה.

תַפְקִיד

אִכּוּל: העיכול מפרק באופן מכני וכימי מזון, מה שמקל על הספיגה.

קְלִיטָה: הקליטה לוקחת חומרים מזינים מהמזון ומשחררת אותם לזרם הדם.

סיכום

עיכול וספיגה הם שני שלבים של צריכת חומרים מזינים בבעלי חיים ופטריות. העיכול הוא פירוק מכני וכימי של מזון. זה מקל על ספיגה. אצל בעלי חיים העיכול מתרחש בתוך מערכת העיכול. קליטה היא הטמעת חומרים מזינים ממערכת העיכול לזרם הדם. המעי הדק מעורב בספיגת חומרים מזינים. בפטריות מתרחשת עיכול חיצוני וחומרים מזינים נספגים דרך דופן התא. ההבדל העיקרי בין עיכול לספיגה הוא המנגנון והתפקוד של כל שלב במהלך צריכת חומרים מזינים לגוף.

התייחסות:

1. "מערכת העיכול". InnerBody, זמין כאן. גישה ל -1 בספטמבר 2017.

באדיבות התמונה:

1. "2405 תהליך עיכול" מאת מכללת OpenStax - אנטומיה ופיזיולוגיה, אתר אינטרנט חיבורים. זמין כאן, 19 ביוני 2013. (CC BY 3.0) באמצעות Commons Wikimedia2. "2418 היסטולוגיה של מעיים קטנים N" מאת מכללת OpenStax - אנטומיה ופיזיולוגיה, אתר חיבורים. זמין כאן, 19 ביוני 2013. (CC BY 3.0) באמצעות Commons Wikimedia