ההבדל בין לבן שטוח לאטה

לבן שטוח ולאטה הם שני סוגי קפה. שני המשקאות מיוצרים עם אספרסו וחלב מאודה חם, כך שזה טבעי שאנשים רבים תוהים לגבי ההבדל המדויק בין לבן שטוח לאטה. ישנן דעות וויכוחים שונים על ההבדל ביניהם, אבל ההבדל העיקרי בין לבן שטוח לאטה זה לבן שטוח יש פחות קצף וחלב מאשר לאטה.

מהו לבן שטוח

לבן שטוח הוא סוג של קפה המיוצר באמצעות אספרסו וחלב. מקורו של לבן שטוח באוסטרליה והוא משקה פופולרי מאוד באוסטרליה ובניו זילנד. במהלך השנים האחרונות, לבן שטוח זוכה לפופולריות במהירות גם במדינות אחרות.

אבל נראה שאף אחד לא ממש מסכים על ההבדל בין לאטה ללבן שטוח. חלק מבתי הקפה אומרים כי ההבדל שלהם נעוץ בגודל, בעוד שחנויות מסוימות אומרות שתוכן הקפה הוא השונה. יש טיעונים שונים בנושא זה. אבל ההבדל הבסיסי בין לאטה ללבן שטוח הוא שלבן שטוח יש פחות חלב ופחות קצף מאשר לאטה. החלב בלבן שטוח אינו מדולל בקצף והוא קטיפתי. זה גם מאוד מעניין שללאטה מוגש בדרך כלל בזכוכית ואילו לבן שטוח מוגש בדרך כלל בקרמיקה.

מהו לאטה

לאטה הוא משקה קפה המיוצר עם קפה וחלב מאוד חם. המשקה הזה אמור להגיע מאיטליה. אבל כיום לאטה הופכת לפופולרית בקרב חובבי הקפה, ואפשר למצוא לאטה בכל בית קפה בעולם. לאטה המיוצרת בדרך כלל עם 1/3 אספרסו וכ 2/3 חלב חם ומעליה שכבה של חלב מוקצף. עם זאת, לאטה באיטליה אינה מכילה חלב מוקצף; רק מחוץ לאיטליה אנו רואים מגמה זו של שימוש בחלב מוקצף.

ניתן להחליף את הקפה בלאטה גם במשקה אחר כמו תה. אמנות לאטה, שהיא סגנון לשפוך חלב מאודה לאספרסו ליצירת תבנית או עיצוב על החלק העליון של הלאטה, היא גם אחת הסיבות העיקריות לפופולריות שלו.

ההבדל בין לבן שטוח לאטה

חלב וקצף

לבן שטוח יש פחות חלב ופחות קצף.

לאטה יש יותר קצף וחלב.

מקורות

לבן שטוח מקורו באוסטרליה.

לאטה מקורו באיטליה.

מָנָה

לבן שטוח מוגש בדרך כלל בכוס קרמיקה.

לאטה מוגש בדרך כלל בכוס.

קֶצֶף

לבן שטוחהקצף של הקטיפה.

לאטההקצף של החלב.

באדיבות התמונה:

"קפה לבן שטוח בקפה פאץ 'בריצ'מונד" מאת קתרין לים (CC BY 2.0) באמצעות פליקר

"סויה קפה לאטה וקפה לאטה-Capital Kitchen 3.50 AUD, סויה 50c" מאת Alpha (CC BY-SA 2.0) באמצעות פליקר