ההבדל העיקרי - מיזוג מול מיץ

מיזוג ומיץ הם שני תהליכים שהופכים מזון מוצק כמו פירות וירקות לצורות נוזליות. ניתן להכין שייקים, מיצים ומשקאות אחרים משני התהליכים הללו. ה ההבדל העיקרי בין מיזוג ומיץ זה ערבוב כולל פירוק המוצר כולו לשייק ואילו מיץ כולל הפרדת העיסה והנוזל.

מה זה מיזוג

מיזוג הוא תהליך של מיזוג יסודי של פירות וירקות לשייק. מיזוג מתבצע בדרך כלל עם בלנדרים. הבלנדר נוזל את כל הפירות והירקות על ידי חיתוךם לחתיכות דקות מאוד במהירות גבוהה. התוצאה של מיזוג היא משקה עיסתי, המכונה שייק. זה כמובן עבה יותר ממיץ ועשוי להכיל יותר חומרים מזינים וסיבים.

שלא כמו מיצים, שייקים מכילים סיבים שהופכים אותם למלאים יותר. אבל סיבים נוטים גם להאט את ספיגת חומרי הזנה. אנשים המודאגים מרמת הסוכר בדם לעיתים מעדיפים מיזוג על פני מיץ מכיוון שהסיבים שלהם מבטיחים שסוכר נספג בגוף לאט ובהתמדה.

שייק יכול להיחשב כמזון שלם עם חומרים מזינים וסיבים. הם יכולים אפילו להחליף את אחת הארוחות העיקריות שלך.

מה זה מיץ

מיץ הוא תהליך של מיצוי מיץ מפירות או ירקות על ידי הפרדת הנוזל והעיסה. מכיוון שהעיסה מוסרת, המיצים אינם מכילים סיבים. כאשר אתה שותה מיץ, הגוף שלך מסופק בכמות נוזלים גבוהה העשירה בחומרים מזינים. היעדר סיבים מבטיח כי חומרים מזינים אלה נספגים במהירות בגוף. הסיבה לכך היא שמערכת העיכול לא צריכה להתאמץ כדי לשבור את החומרים המזינים, ללא סיבים.

אבל מיצים לא גורמים לך להרגיש שבע במהירות, בניגוד לשייקים. אז אתה יכול לשתות מגוון רחב של פירות וירקות כדי להשיג כמות מרבית של חומרים מזינים.

ההבדל בין מיזוג ומיץ

מַשְׁמָעוּת

הִתמַזְגוּת: מיזוג הוא תהליך הפיכת פירות וירקות שלמים לנוזלים.

מיץ: מיץ הוא תהליך מיצוי המיץ מהמזון על ידי הפרדת העיסה והירקות.

תוֹצָאָה

הִתמַזְגוּת: התוצאה היא שייק.

מיץ: התוצאה היא מיץ.

מְכוֹנָה

הִתמַזְגוּת: מיזוג מתבצע בעזרת בלנדר.

מיץ: מיץ נעשה עם מסחטה.

מוֹך

הִתמַזְגוּת: העיסה אינה מוסרת בתערובת.

מיץ: העיסה מוסרת במיץ.

סִיב

הִתמַזְגוּת: שייקים מכילים סיבים.

מיץ: המיצים אינם מכילים סיבים.

קְלִיטָה

הִתמַזְגוּת: חומרים מזינים נספגים לאט עקב נוכחות סיבים.

מיץ: ספיגת חומרים מזינים לא לוקחת הרבה זמן.

מילוי

הִתמַזְגוּת: שייקים ממלאים יותר מיצים.

מיץ: מיצים אינם מרגישים מילוי.