ההבדל העיקרי - עוגה מול בראוניז

עוגות ובראוניז הם שני ממתקים טעימים שגורמים לפה שלנו להשקות רק מלחשוב עליהם. הם חייבים להיות שניים מהקינוחים האהובים עליך. אבל האם אי פעם שקלת את ההבדל בין עוגה לבראוניז, במיוחד ההבדל בין עוגת שוקולד לבראוניז. ובכן ה ההבדל העיקרי בין עוגה לבראוניז זה העוגות קלות ואווריריות ובעלות חלקה אחידה וחלקה בזמן הבראוניז לעיסיים יותר ובעלי חלק עליון סדוק. עוגת בראוניז ושוקולד עשויים בעצם מאותם מרכיבים, אז מה מייחד אותם? זה מה שאנחנו הולכים לגלות במאמר זה. כאן, נבחן את ההבדל בין עוגה לבראוניז ונראה מה גורם להבדלים אלה.

מהי עוגה

עוגה היא קינוח אפוי מתוק; הם הוצגו כשינויים בלחם, אך בעולם הנוכחי, המילה עוגה מכסה מגוון שלם של קינוחים. המרכיבים הבסיסיים של עוגה כוללים קמח, סוכר, ביצים, חמאה או שמן וחומרי תפיחה כגון סודה לשתיה או אבקת אפייה. לעוגות מתווספים לרוב מרכיבים נוספים כמו פירות, אגוזים, שוקולד, טעמים. ציפוי וציפוי משמשים לקישוט מחוץ לעוגה.

עוגות נחשבות לעתים קרובות למדבר חגיגי. אנו אוכלים עוגה באירועים משמחים שונים כמו ימי הולדת, חתונה וימי נישואין. למרות שהכנת עוגות הייתה משימה מסובכת בימים ההם, כיום אפילו טבח חובב יכול לאפות עוגה פשוטה בשל הציוד והמתכונים המודרניים.

ישנם מתכוני עוגות רבים, סוגי עוגות; חלק מהעוגות פשוטות ואילו אחרות אחרות משוכללות ומורכבות. כמה סוגים של עוגה כוללים עוגת חמאה, עוגת ספוג, עוגת שוקולד, עוגת קפה, עוגת פירות וכו '.

מה זה בראוני

בראוניז הוא קינוח אפוי שיכול להיחשב כהכלאה בין עוגה לעוגייה רכה בכל הנוגע למרקם. הם שטוחים, צפופים ובדרך כלל חתוכים לסורגים דמויי ריבוע. בראוניז הוצגו בסוף המאה התשע עשרה בארצות הברית.

המרכיבים העיקריים של בראוניז כוללים קמח, חמאה, ביצים, אבקת קקאו או שוקולד וסוכר. השוקולד או אבקת הקקאו יכולים להיקרא כמרכיב העיקרי במתכון זה. הבראוניז יכולים להיות מפוקפקים או עוגיים בהתאם לצפיפותו. אתה יכול גם להוסיף מרכיבים כמו שוקולד צ'יפס, אגוזים, ציפוי או מרכיבים אחרים. ניתן להגיש אותם עם משקאות כמו חלב וקפה או גלידה.

לאדם שאינו מכיר את המטבח המערבי קל לבלבל בראוניז עם עוגת שוקולד מכיוון ששניהם מכילים בעצם אותם מרכיבים. ה ההבדל העיקרי בין עוגת שוקולד לבראוניז הוא הפרופורציות של סוכר, קמח וחמאה. הבדל נוסף בין עוגה לבראוניז היא ש חומרי החמצה כגון אבקת אפייה או סודה לשתייה משמשים לעתים נדירות בבראוניז. בנוסף, הבראוניז מכילים שוקולדים יותר מעוגות שוקולד. ניתן לסכם את ההבדלים בין עוגת שוקולד לבראוניז להלן.

ההבדל בין עוגה לבראוניז

מרכיבים בסיסיים

המרכיבים הבסיסיים של שוקולד עוגה כוללים קמח, סוכר, ביצים, אבקת קקאו/ חמאת שוקולד/ שמן וחומרי תפיחה כגון סודה לשתיה או אבקת אפייה.

המרכיבים הבסיסיים של בראוני כוללים קמח, סוכר, ביצים, אבקת קקאו/ שוקולד וחמאה.

התפחה

חומר תפיחה חיוני בייצור עוגות.

בראוניס להשתמש במעט מאוד או בלי סוכני עוזב.

פרופורציות

עוגה מתכונים דורשים כמות כפולה של קמח מאשר בראוניז.

בראוני המתכונים דורשים יותר אבקת קקאו או שוקולד.

מרקם וטעם

עוגה הוא יותר קליל ורך ובעל חלק עליון חלק.

בראוני הוא לעיס יותר ובעל חלק עליון סדוק.